Ardent
1420

Van het altijd geanimeerde en volkse tot zwierige sfeertje eigen aan de Dageraadplaats binnenstappen in het intimistische en luxueus interieur van Ardent blijft een aparte belevenis en opmerkelijke metamorfose. Het karakteriseert de veelkleurige en diverse wijk Zurenborg ten voeten uit. Veelzijdig is eveneens de keuken van chef Wouter Van Steenwinkel die voor smaakintensiteit in evenwichtig opgebouwde gerechten garant staat. Een mooi stuk gebrande zalm werkt hij met roomkaas, komkommer en karnemelk tot een fris en licht geheel dat tot de laatste hap pleziert. Anjou duif serveert hij strak en voorzien van perfecte cuisson met daarbij verfijnde truffelworst, savooikool en peterseliewortel als een elegant gebalanceerd en verfijnd rustiek gerecht. 

Opening hours

Monday Closed
Tuesday Closed
Wednesday 12:00-14:00 — 19:00-21:00
Thursday 12:00-14:00 — 19:00-21:00
Friday 12:00-14:00 — 19:00-21:00
Saturday Closed — 19:00-21:00
Sunday 12:00-14:00 — 19:00-21:00

Team

Wouter Van Steenwinkel Chef

Our partners

Also recommended Restaurants

The butcher's son

14,520

Les Années Folles

1420

Het Gerecht

1420