Jonge chef van het jaar 2026 Vlaanderen – Kevin Graf, De Bakermat

Nov 9, 2025

Onze Jonge Chef van het Jaar van Vlaanderen treffen we in Oost-Vlaanderen, meer bepaald in Ninove. Daar opende chef Kevin Graf tien jaar geleden met zijn echtgenote Barbara Wantens restaurant De Bakermat. Samen werden ze daar al snel de vaandeldragers van de verfijnde gastronomie. Vorig jaar kreeg het restaurant in onze gids nog een verhoogde score en drie koksmutsen. Dit jaar blijven De Bakermat en zijn chef op dat elan verdergaan met een nieuwe stijging.

Kevin Graf toont beter dan ooit tevoren de eigenheid van topingrediënten in fraai gepresenteerde borden waarbij de puurheid van het product centraal staat. Zijn zin voor welgekozen detail en elegante smaakassociaties passen wonderwel in de geest van dit smaakvol gestileerd interieur waar zijn echtgenote en haar team voor een warm onthaal en aangename bediening instaan. Vandaar dat ze deze award trots met hem mogen delen.

Leopoldlaan 95, 9400 Ninove