De toekomst van onze horeca staat op het podium bij Gault&Millau.
Mar 3, 2026
Op 23 maart 2026 brengt Gault&Millau opnieuw het talent van morgen samen tijdens de Gault&Millau Young Horeca Talents Day (hosted by PIVA Antwerpen). Op deze inspirerende dag verwelkomen we maar liefst 14 Belgische hotelscholen, samen met chefs, leerkrachten, directies, partners en professionals uit de hospitalitysector.
Van 10u30 tot 15u30 staat alles in het teken van ontmoeting, kennisdeling en inspiratie. Het hoogtepunt van de dag is de feestelijke proclamatie van de Gault&Millau Young Horeca Talents Awards, waarbij uitzonderlijk jong talent uit het horecavak in de kijker wordt gezet.
Een inspirerend programma voor leerlingen en professionals
De Young Horeca Talents Day biedt een gevarieerd programma waarin onderwijs en praktijk samenkomen. Leerlingen krijgen de kans om rechtstreeks in contact te komen met topchefs, innovatieve producten te ontdekken en waardevolle inzichten op te doen over hun toekomstige carrière in de horeca.
Award Ceremony
Tijdens de Gault&Millau Young Horeca Talents Awards vieren we de meest beloftevolle leerlingen uit Belgische hotelscholen. De ceremonie onderstreept het belang van vakmanschap en versterkt de brug tussen het onderwijs en de professionele keuken.
Panelgesprek met topchefs
Vier toonaangevende chefs delen hun eerlijke ervaringen over de stap van school naar de professionele keuken:
- Tim Boury & Ben Boury – Boury
- Filip Claeys – De Jonkman / NorthSeaChefs
- Loïc Rigolet – Comme Chez Soi
- Nicolas Decloedt – Humus & Hortense
Tijdens dit gesprek delen zij inzichten over wat je niet op school leert, maar snel ontdekt in je eerste jaren in de sector.
1-op-1 Advice & Question Time
Leerlingen krijgen de kans om rechtstreeks vragen te stellen aan chefs en innovators uit de sector. Deze persoonlijke gesprekken bieden waardevolle carrière-inzichten en praktische tips.
Masterclasses en productinnovaties
Tijdens interactieve sessies maken studenten kennis met nieuwe technieken, innovatieve producten en actuele trends binnen de gastronomie en hospitality.
Networking en discussies over de verdere toekomst van het project
Tijdens de Young Horeca Talents Day is er ook ruimte voor ontmoeting en uitwisseling. Tijdens informele netwerkmomenten en heerlijke degustaties brengen we chefs, leerlingen, leerkrachten en partners samen om ideeën te delen en in gesprek te gaan over de verdere toekomst van het project.
Presentatie van het nieuwe Horeca Students Fund
Daarnaast wordt ook het nieuwe Horeca Students Fund voorgesteld, een initiatief binnen de Koning Boudewijn Stichting. Met dit fonds wil Gault&Millau jonge, gemotiveerde horecaleerlingen uit kansarme milieus ondersteunen en hen extra kansen bieden om hun talent en passie voor het vak verder te ontwikkelen.
Wilt u erbij zijn?
Exclusieve invite voor chefs en (event)cateraars:
Dit is hét moment voor de sector om het Gault&Millau Young Horeca Talents-project van dichtbij te ontdekken én in dialoog te gaan met de nieuwe generatie Young Horeca Talents. Wie vandaag talent wil aantrekken, inspireren en begeleiden, kan hier rechtstreeks in contact komen met de professionals van morgen.
Deze dag is voorbehouden aan actieve professionals binnen de hospitalitysector. Registratie gebeurt op basis van professionele activiteit en wordt bevestigd na goedkeuring door Gault&Millau. De plaatsen worden toegekend op basis van first come, first served binnen de doelgroep.
Vraag je ticket aan via: [email protected]
Vermeld bij je aanvraag: naam, functie, zaak/bedrijf en contactgegevens.
Together with Gen Z, we are shaping tomorrow’s hospitality.
