Webinar - Lessen uit de lockdown
De afgelopen weken zijn verschillende restaurants begonnen met Take Away om de lockdown te overbruggen. CHEF21 en Gault&Millau organiseren een gratis webinar met 3 Belgische topchefs. Ze delen hun verhalen en ervaringen met Take Away: hoe hebben zij het aangepakt? Wat werkt, wat werkt niet? En vooral, hoe zal het hun werkwijze beïnvloeden na de lockdown?
Werd verkozen tot ‘Gault&Millau chef van het jaar 2017’ en samen met zijn vrouw baat hij Boury Restaurant uit in Roeselare.
Chef van het gastronomisch restaurant De Jonkman in Brugge en bezieler van de North Sea Chefs.
Deze chef van het gelijknamige restaurant in Koksijde werd verkozen tot ‘ontdekking van het jaar 2017’ en ‘Restaurant Philosophy van het jaar 2019’.
Dries Tack is Business Development Director bij Gault&Millau en zal optreden als moderator in deze webinar.