Robijn

In Genk beheerst Robijn de kunst van het delen van een fles wijn in een gezellige sfeer. Tim Vos, historicus en sommelier, combineert in zijn etablissement uitzonderlijke wijnen met verfijnde gerechten: carpaccio van wagyu met ponzu, kokkels in dashi, gegrilde pluma Ibérico. Dit adres, dat het midden houdt tussen een elegante wijnbar en een moderne bistro, charmeert door zijn gezellige sfeer en zijn gastvrij gevoel.