Back to search results

CAOS

In het hart van Antwerpen doorbreekt CAOS de codes van de Mexicaanse keuken. In een ruig en elegant decor – gepolierd beton, donker hout en de geur van wierook – creëert chef Rahman Bucaj gedurfde gerechten: taco's met cantharellen, truffel, pecorino en hollandaisesaus of tostada van tonijn met zalmeitjes, radijs, komkommer en crème fraîche met dashi. Dit alles met een zeldzame mezcal, in een sensuele en levendige sfeer.