Barr

Voor een Cute Bastard, één van de meest geïnspireerde en best afgewerkte cocktails van het jaar, kunnen we Barr in de landelijke dorpskern van Zomergem aanbevelen. Matthias Moens zorgt voor een laagdrempelige cocktailbar die naadloos aansluit op de rest van het horeca aanbod aldaar. Geen mysterieuze speakeasy sfeer maar wel een gelegenheid waar ook het bier vlot uit de tapkraan vloeit en gasten zowel aan toog, hoge bartafels of lage zitjes zichtbaar makkelijk verbroederen. Zelfs tijdens een drukke service blijft hij tussendoor experimenteren om een inspiratiemoment vast te leggen voor de basis van een nieuwe cocktail. Geen idee of Cute Bastard op die manier zijn fundamenten kreeg. Zijn creatie proeft in ieder geval als een blijvertje. Voor wie pit en elegante kruidigheid op prijs stelt, is deze zeer geslaagde mix van eiwit met campari, groene chartreuse, citroen, vodka en spray van absint een must. Met angostura bitters die voor een extra kick én decoratieve afwerking zorgen.

Opening hours

Monday Closed
Tuesday Closed
Wednesday Closed
Thursday 16:00-02:00
Friday 16:00-02:00
Saturday 16:00-02:00
Sunday 16:00-00:00

Our partners

Also recommended Cocktail bars

Uncle Babe's

The Drifter

Jigger's