Allison

In Allison heerst er meestal een gezellige tot feestelijke stemming. De inrichting, set-up en ruim terras van de bar dragen daartoe zeker bij. Nog meer bepalend voor de ambiance is het verzorgde cocktailwerk. Leuk is het idee om alle signature cocktails van duidende teksten te voorzien. Wie de moeite doet om ze te lezen zal wellicht nog meer van de bestelde cocktail kunnen genieten. Probeer in die context the twilight negroni, een variante op de wereldberoemde klassieker waarin Cointreau en kersensiroop voor een extra twist zorgen.