Voor het 90-jarig bestaan van de chocolaterie ontwikkelden Valérie Verougstraete en Frederick Debacker als derde generatie vier nieuwe smaken voor hun bekende ‘Galetjes’. Een eigen specialiteit die door zijn eenvoudige vorm en artisanale uitstraling al decennia zeer populair is. De klassiekers bestaan uit twee schijfjes zuivere donkere of melkchocolade met daartussen vulling van aromatische melkchocolade en boter. De vier nieuwkomers zijn karamel chocolade schijfjes met vulling van karamel of mokka, donkere chocolade schijfjes met citrusvulling en melkchocolade schijfjes met vulling van vanille en hazelnoot.