In The Chocolate Maker, in het bekende Gentse ‘Graffitistraatje’ zijn Jannes Deduytschaever en partner Karen Van Lysebeth als ‘bean-to-bar’ chocolatiers actief. In het jongere broertje van Chocolatier Deduytschaever benadrukken ze op die manier meer controle te hebben over de oorsprong en de traceerbaarheid van de cacaobonen en dus ook over het duurzaam en verantwoord proces dat tot de chocoladeproductie leidt. Liefhebbers van pure smaken hebben de keuze uit 17 verschillende tabletten op basis van het ‘bean-to-bar’ principe. Daarnaast vinden we ook nut butters en andere producten waarin de chocolade verwerkt is zoals pistacherocks en dragees van hazelnoten uit Piëmont. We bekronen Deduytschaever en The Chocolate Maker dit jaar opnieuw tot Chocolatier van het Jaar 2026!
