La Cabosse d’Or is een familiebedrijf opgericht in 1970 en behoort tot de gevestigde waarden van het land. Vandaag zien Marie en Dominique Matheys als tweede generatie erop toe dat de toekomst van dit artisanale chocoladebedrijf verzekerd wordt. La Cabosse d’Or staat bekend om zijn kwaliteitsvolle producten die met de beste chocolades vervaardigd worden. Meer dan 80 authentieke recepten worden verwerkt tot fijne pralines of craquants. Om de versheid van het assortiment te garanderen, wordt er dagelijks in kleine hoeveelheden geproduceerd.