Manuel Van Lanckers expertise en creativiteit vinden we volledig terug in zijn winkel in hartje Tilff. Hij stelt er een grote verscheidenheid aan artisanaal bereide chocolades voor, rechtstreeks vanuit zijn atelier met respect voor de tradities. De elegantie en het glanzende aspect van zijn pralines gecombineerd met fijne specerijenmixen en infusies van thee zorgen voor pure alchemie. Manuel Van Lancker is een voorstander van chocolade uit Oeganda omwille van zijn harmonieuze smaak, vol en intens met een cacaogehalte van 80% maar evenwichtig door zijn aardse en rokerige tonen. De ganache waarin zeven oosterse specerijen verwerkt zitten onder een laagje donkere chocolade is een knap staaltje van de knowhow van deze chocolatier. Deze perfect uitgebalanceerde chocolade is ook verkrijgbaar in tabletversie, een formaat dat enorm geapprecieerd wordt door de echte chocoladeliefhebbers die in dit gamma de originele aroma’s van de cacao kunnen proeven.
