Ariqua Denis blijft zijn klanten verrassen. Vooral met zijn zeer verfijnde assortiment dat hij twee keer per jaar aan het seizoen aanpast. Zo vinden we tijdelijk een creatie met praliné van cacaonibs of een andere referentie met praliné verrijkt met korianderzaadjes. Samen met zes Waalse collega's creëerde hij KBosse, een blond bier waarin de hartige pulp van de cacaovrucht, die gewoonlijk wordt weggegooid, in het brouwproces is verwerkt. Het voegt lichte toetsen van lychee, citrus en passievrucht toe.