Le cliché totalement obsolète du restaurant de stade de foot est vite balayé du revers de la main lorsque l’on pénètre ici dans l’espace VIP du stade via le parking privé. Il faut dire que depuis quelque temps, le food … Lire la suite
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C’est dans le petit hameau de Baulers en bordure de Nivelles que Cédric Tennstedt et son équipe se sont installés dans un ancien bâtiment religieux complètement rénové. La carte propose 2 menus, 3 et 5 services et une sélection de suggestions. Après un capuccino de langoustines en mise en bouche, nous attaquons son éponyme en carpaccio d’une belle fraîcheur. S’ensuivent deux oursins charnus parsemés d’oignons émincés, cébettes et herbes, une très belle réalisation. Idem dito pour le perdreau rosé et tendre. Nous saluons cette très belle prestation d’une 1ère toque. Une adresse coup de cœur à suivre inconstestablement.
Téléphone 067/771277
Email info@levieuxmarronnier.be
Site internet http://www.levieuxmarronnier.be/
De 35 €
Jusqu'à 55 €
| Midi | Soir | |
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| Dimanche |
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Belle bâtisse des années 1890 sur les hauteurs de Bouillon. Le service est assuré par la patronne. Un succulent consommé aux écrevisses débute notre dégustation. Très belle assiette que ces Saint-Jacques finement tranchées, rehaussées d’une sauce aux fruits de la … Lire la suite
Le restaurant sert une cuisine française classique de haut niveau. Qui plus est, à un jet de pierre de l’Albertstrand et à des prix abordables. C’est ce qu’on appelle en avoir pour son argent. Ici, pas d’effet de surprise. Toute … Lire la suite
21/02/2012
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12/02/2012
Nouveauté 2012 : le « Palais Gastronomie » WexProChef A l’occasion de l’Année de la Gastronomie en 2012 en Belgique, HORECATEL a le plaisir de présenter WexProChef ! En 2012, la 46ème édition du Salon HORECATEL inaugure le « Palais Gastronomie » … Lire la suite
27/01/2012
A peine un an après leur première commande, les consommateurs chinois en redemandent. Et à la mesure de leur pays, cela fait pas moins de 2.400 tonnes de poires conférence qui prendront ainsi l’avion. Non content de ce succès, la … Lire la suite
24/01/2012
Pour la 22e année consécutive, la meilleure chef féminine de Belgique a remporté le titre de BRU Lady Chef of the Year. L’honneur revient cette année à la chef wallonne Lisa Calcus et son restaurant Les Gribaumonts à Mons. Lisa … Lire la suite
19/01/2012
En savoir plus: http://www.vilt.be/Poon_is_Vis_van_het_Jaar
