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Un chantre du classicisme qui ne reste pas de marbre face à certaines avancées modernes et goûteuses. C’est ainsi que nous aimons décrire le chef Luc Mignon. Fin gourmet, il opte aussi pour les meilleurs produits comme en témoigne le homard norvégien élégamment secondé d’une sauce au champagne. En matière de viandes, il se montre aussi un artisan intraitable. Il marie ainsi le porc ibérique ou le bœuf premium irlandais à des topinambours, des scorsonères et un délicieux ragout de différentes céréales.
Téléphone 052 37 52 38
Fax 052 37 52 38
Email lmignon@lesaisonnier.be
Site internet http://www.lesaisonnier.be
De 35 €
Jusqu'à 59 €
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Ce n’est pas un hasard si ce restaurant a été aménagé dans une superbe maison de maître. La carte reprend des plats plutôt classiques avec quelques touches de modernité et mettent en évidence le produit tout puissant. À l’apéritif, quelques … Lire la suite
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11/05/2012
Désormais disponible dans notre webshop.
11/05/2012
90pluswines a publié récemment « The World’s 50 Best Wines » , un classement propre qui reprend les vins les mieux cotés par ses 26 critiques tous professionnels du vin. Le vin qui a obtenu le score moyen le plus élevé est … Lire la suite
07/05/2012
La Semaine des Fruits et Légumes se déroulera du 6 au 13 mai prochains. Le promoteur et parrain de cette action lancée en 2009 n’est autre que le sympathique Frank Fol, le Chef des Légumes. L’objectif premier est de donner … Lire la suite
07/05/2012
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07/05/2012
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