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Een naam die niet onbekend is in de streek… In dit grote gebouw was destijds immers een lange afstamming van advocaten gehuisvest. In dit moderne kader konden wij onze gastronomische ontdekkingsreis aanvatten. We begonnen met twee mooie en malse poonfilets met duxelles van groenten, op de voet gevolgd door foie gras in korst met vruchtenchutney. Een emulsie van peperkoek bracht het gerecht in hogere sferen. Niets aan te merken op de parelhoen met Samber-en-Maas-saus en de puree met geurige kruiden. De wijnkaart moet nog verrijkt worden. Een mooie aanhef die wij belonen met een koksmuts.
Téléphone 071 20 10 00
Fax 071 20 10 09
Email resto@lemayence.be
Site internet http://www.lemayence.be
De 20 €
Jusqu'à 48 €
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11/05/2012
Désormais disponible dans notre webshop.
11/05/2012
90pluswines a publié récemment « The World’s 50 Best Wines » , un classement propre qui reprend les vins les mieux cotés par ses 26 critiques tous professionnels du vin. Le vin qui a obtenu le score moyen le plus élevé est … Lire la suite
07/05/2012
La Semaine des Fruits et Légumes se déroulera du 6 au 13 mai prochains. Le promoteur et parrain de cette action lancée en 2009 n’est autre que le sympathique Frank Fol, le Chef des Légumes. L’objectif premier est de donner … Lire la suite
07/05/2012
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07/05/2012
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