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Dans une élégante ferme en carré, cette adresse discrète et peu visible mérite pourtant que l’on s’y arrête. Surtout depuis que le chef Paul, que nous avions connu Chez Louis y a repris les fourneaux. La salle à manger est petite et les chaises et tables en bois contribuent à un cachet plus d’estaminet que de gastro-chic. Il n’empêche, le bougre n’a pas perdu de sa maîtrise. Surtout lorsqu’il prépare les produits de la Ferme de la Tour qu’il affectionne (et nous aussi) tels que ce foie gras au torchon avec sa confiture d’oignons et brioche chaude ou le magret aux trois poivres qui confirme que le chef est bon saucier. Courte mais intéressante sélection vineuse et service cordial complètent le tableau.
Téléphone 010 84 22 23
Email info@lamarmiteducolombier.be
Site internet http://www.lamarmiteducolombier.be
De 15 €
Jusqu'à 32 €
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11/05/2012
Désormais disponible dans notre webshop.
11/05/2012
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07/05/2012
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07/05/2012
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07/05/2012
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