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Beluga

Krakenstr. 12, 3000 Leuven, Belgium

Cuisine ouverte, approche originale. Wim Janssens accorde beaucoup d’importance aux préparations à base de produits de la mer. D’où le nom éloquent de son établissement intime et confortable. Il surprend régulièrement avec des espèces de poisson moins connues, qu’il accommode … Lire la suite

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Le fin gourmand

Route d'Esch 2, 1470 Luxembourg, Luxemburg

Situé le long de la route d’Esch, ambiance feutrée et cosy pour cette adresse où il fait bon luncher. Le tartare de thon, d’une belle fraîcheur, est agrémenté de gingembre et coriandre relevant parfaitement les saveurs du thon. Pour suivre, … Lire la suite

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Auberge de la Roseraie

Rte de la Marache 4, 1380 Ohain, Belgium

Composée de plusieurs salles joliment décorées, l’Auberge de la Roseraie ravira les gastronomes amateurs d’une cuisine simple mais bien faite comme en témoignent le thon mi-cuit et sa crème d’avocat relevé d’une touche pimentée sous la forme d’un wasabi croustillant. … Lire la suite