Nous entrons dans le vif du sujet avec le thon hamachi juste saisi et trois bouchées de tartare de thon en feuilles de nori. Une belle entrée en matière, dont les saveurs ne sont toutefois pas assez contrastées. Il s’agit … Lire la suite
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Belle bâtisse des années 1890 sur les hauteurs de Bouillon. Le service est assuré par la patronne. Un succulent consommé aux écrevisses débute notre dégustation. Très belle assiette que ces Saint-Jacques finement tranchées, rehaussées d’une sauce aux fruits de la passion qui ne gâchait en rien le plat. Déception par contre pour le homard et le cromesqui de foie gras au niveau de la cuisson et d’un manque d’assaisonnement. Attention aux énoncés qui parfois ne correspondent pas aux plats. La carte de vins est bien achalandée et internationale.
Téléphone 061 23 07 50
Fax 061 46 43 18
Email info@laferronniere.be
Site internet http://www.laferronniere.be
De 35 €
Jusqu'à 60 €
| Midi | Soir | |
|---|---|---|
| Lundi | ||
| Mardi | · | |
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Nous entrons dans le vif du sujet avec le thon hamachi juste saisi et trois bouchées de tartare de thon en feuilles de nori. Une belle entrée en matière, dont les saveurs ne sont toutefois pas assez contrastées. Il s’agit … Lire la suite
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11/05/2012
Désormais disponible dans notre webshop.
11/05/2012
90pluswines a publié récemment « The World’s 50 Best Wines » , un classement propre qui reprend les vins les mieux cotés par ses 26 critiques tous professionnels du vin. Le vin qui a obtenu le score moyen le plus élevé est … Lire la suite
07/05/2012
La Semaine des Fruits et Légumes se déroulera du 6 au 13 mai prochains. Le promoteur et parrain de cette action lancée en 2009 n’est autre que le sympathique Frank Fol, le Chef des Légumes. L’objectif premier est de donner … Lire la suite
07/05/2012
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07/05/2012
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