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Raphaël Adam a relevé le dur pari, il y a quelques années, de succéder à Benoit Gerdsorff. Pari plus que réussi puisqu’il y a même plus qu’imprimé sa patte. Saumon d’Ecosse, carrelet rôti et autre bar de ligne sont ici idéalement mis en valeur. Permettant au chef de coiffer, au passage, une troisième toque chez GaultMillau il y a peu. Et ce ne sont pas les projets qui manquent puisqu’une rénovation complète de la cuisine lui permettra, cette année, d’encore plus nous ravir. En salle, sa charmante épouse veille désormais sur les tables et sur la cave avec attention et gentillesse.
Téléphone 081 56 86 16
Fax 081 56 86 36
Email info@lessentiel.be
Site internet http://www.lessentiel.be
De 32 €
Jusqu'à 60 €
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Maison à la réputation transfrontalière, le Château du Mylord est une superbe bâtisse entourée d’un joli parc où l’on peut profiter, en saison, de l’agréable terrasse. L’intérieur rénové récemment offre de jolis tons colorés contrastant avec la solennité des hauts … Lire la suite
Angelo Rosseel n’a pas son pareil pour sublimer les goûts des ingrédients et les marier en un ensemble harmonieux. Le chef ne cesse de gravir les échelons, cela ne fait aucun doute. Nous l’avons en effet remarqué au cours de … Lire la suite
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11/05/2012
Désormais disponible dans notre webshop.
11/05/2012
90pluswines a publié récemment « The World’s 50 Best Wines » , un classement propre qui reprend les vins les mieux cotés par ses 26 critiques tous professionnels du vin. Le vin qui a obtenu le score moyen le plus élevé est … Lire la suite
07/05/2012
La Semaine des Fruits et Légumes se déroulera du 6 au 13 mai prochains. Le promoteur et parrain de cette action lancée en 2009 n’est autre que le sympathique Frank Fol, le Chef des Légumes. L’objectif premier est de donner … Lire la suite
07/05/2012
LE PREMIER GUIDE LIFESTYLE SIGNE GAULT&MILLAU GaultMillau est heureux de vous présenter son guide Spécial Anvers 2012-2013 qui a été présenté ce 6 mai. Vous y trouverez sur plus de 260 pages trilingues (FR-EN-NL) toutes les adresses qu il faut … Lire la suite
07/05/2012
Ce prix vise à saluer de la sorte un parcours extraordinaire et une carrière exceptionnelle d’un chef qui a toujours porté haut les couleurs de la gastronomie belge tant sur la scène bruxellois qu’internationale. Le prestigieux dîner de gala … Lire la suite
