Wanneer we dit schrijven is Manuel Fievet bezig een nieuwe stempel op zijn zaak te drukken en we zijn superbenieuwd naar het resultaat. Enkele weken geleden waren we nog getuige van de knappe fusion die hier wordt voorgesteld, een mix tussen creativiteit en seizoensgebonden waarin lokale producten met durf worden aangepakt. Heerlijk was de sappige Mechelse koekoek met fijne jus van abrikoos en rozemarijn met een cannelloni van zuiderse groenten, net zoals de rode mul die hij combineerde met een originele risotto in Spaanse stijl.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
Closed — 18:00-20:15
Thursday
12:00-14:00 — 18:00-20:15
Friday
12:00-14:00 — 18:00-20:15
Saturday
12:00-14:00 — 18:00-20:15
Sunday
12:00-14:00 — Closed
