La sympathie et le sourire ne coûtent rien. Ils l’ont parfaitement compris à cette adresse. Dans un premier temps, le sommelier nous a reçus correctement, un peu plus tard, ce fut au tour de Madame de nous saluer et, après … Lire la suite
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En bordure de route, cette auberge se démarque par un décor rustique mais chaleureux. La carte est assez classique avec un menu du marché en 3 ou 4 services. Nous avons débuté notre repas par un saumon en 2 préparations ; mariné à l’aneth et cendré en bouleau, de bonne facture. Idem dito pour le bar sauvage, d’une chair succulente. L’assortiment de desserts était un rien trop sucré. La cave propose quelques belles sélections principalement en Bourgogne et Bordeaux.
Téléphone 083 67 74 17
Fax 083 67 81 57
Email aubergesves@skynet.be
Site internet http://www.laubergesves.be
De 44 €
Jusqu'à 55 €
| Midi | Soir | |
|---|---|---|
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| Samedi | · | · |
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La sympathie et le sourire ne coûtent rien. Ils l’ont parfaitement compris à cette adresse. Dans un premier temps, le sommelier nous a reçus correctement, un peu plus tard, ce fut au tour de Madame de nous saluer et, après … Lire la suite
À l’heure du déjeuner, nous prenons place dans le charmant restaurant du chef Thomas Baeyens. Le lunch, à 25 €, mérite un grand bravo ! Riche en goût, le saumon cuit à basse température fond dans la bouche. Il est … Lire la suite
Nous sommes accueillis avec un apéritif et quatre délicieux amuse-bouche (compris aussi avec le lunch) : salsa verde aux scampis, toast d’anguille fumée, saumon mariné au raifort et larme de crème de fenouil. La fraîcheur des saveurs n’a d’égale que … Lire la suite
11/05/2012
Désormais disponible dans notre webshop.
11/05/2012
90pluswines a publié récemment « The World’s 50 Best Wines » , un classement propre qui reprend les vins les mieux cotés par ses 26 critiques tous professionnels du vin. Le vin qui a obtenu le score moyen le plus élevé est … Lire la suite
07/05/2012
La Semaine des Fruits et Légumes se déroulera du 6 au 13 mai prochains. Le promoteur et parrain de cette action lancée en 2009 n’est autre que le sympathique Frank Fol, le Chef des Légumes. L’objectif premier est de donner … Lire la suite
07/05/2012
LE PREMIER GUIDE LIFESTYLE SIGNE GAULT&MILLAU GaultMillau est heureux de vous présenter son guide Spécial Anvers 2012-2013 qui a été présenté ce 6 mai. Vous y trouverez sur plus de 260 pages trilingues (FR-EN-NL) toutes les adresses qu il faut … Lire la suite
07/05/2012
Ce prix vise à saluer de la sorte un parcours extraordinaire et une carrière exceptionnelle d’un chef qui a toujours porté haut les couleurs de la gastronomie belge tant sur la scène bruxellois qu’internationale. Le prestigieux dîner de gala … Lire la suite
