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Le jeune chef Thomas De Muynck s’est façonné une belle renommée en quelques années avec une cuisine à la fois fraîche et équilibrée reposant sur des produits frais. Il marie habilement les goûts, comme l’illustre le premier plat de son menu : crabe royal à l’avocat, laitue pommée, chou-rave et toast. Idem dito pour sa succulente plie aux crevettes, cresson de fontaine, brocoli et petits câpres. La lotte s’accompagne de notes relevées de pancetta, pâtes, roquette et légumes provençaux. Le restaurant bénéficie d’un emplacement idyllique dans le quartier du Patershol.
Téléphone 09 224 17 35
Email restkareldestoute@gmail.com
Site internet http://www.restkareldestoute.be
De 43 €
Jusqu'à 58 €
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Ce n’est pas un hasard si ce restaurant a été aménagé dans une superbe maison de maître. La carte reprend des plats plutôt classiques avec quelques touches de modernité et mettent en évidence le produit tout puissant. À l’apéritif, quelques … Lire la suite
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11/05/2012
Désormais disponible dans notre webshop.
11/05/2012
90pluswines a publié récemment « The World’s 50 Best Wines » , un classement propre qui reprend les vins les mieux cotés par ses 26 critiques tous professionnels du vin. Le vin qui a obtenu le score moyen le plus élevé est … Lire la suite
07/05/2012
La Semaine des Fruits et Légumes se déroulera du 6 au 13 mai prochains. Le promoteur et parrain de cette action lancée en 2009 n’est autre que le sympathique Frank Fol, le Chef des Légumes. L’objectif premier est de donner … Lire la suite
07/05/2012
LE PREMIER GUIDE LIFESTYLE SIGNE GAULT&MILLAU GaultMillau est heureux de vous présenter son guide Spécial Anvers 2012-2013 qui a été présenté ce 6 mai. Vous y trouverez sur plus de 260 pages trilingues (FR-EN-NL) toutes les adresses qu il faut … Lire la suite
07/05/2012
Ce prix vise à saluer de la sorte un parcours extraordinaire et une carrière exceptionnelle d’un chef qui a toujours porté haut les couleurs de la gastronomie belge tant sur la scène bruxellois qu’internationale. Le prestigieux dîner de gala … Lire la suite
