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Certes, le cadre est gentil, convivial plus que soigné, détendu plus que rigoureux. Et le service, aux yeux des plus difficiles, bien plus campagnard que citadin. Il n’empêche, les produits, la passion et le talent sont ici réunis. En effet, le chef, fort d’une passion aussi dévorante que celle de Vincent le sommelier pour le vin, propose une cuisine qui en atteste. Simple, goûteuse et… de plaisir. Lorsqu’il fait venir Serge le Nantais et ses paniers en droite ligne de la côte bretonne, ça sent l’iode à plein nez. Lorsque l’on assortit l’assiette de quelques produits du Beaujolais qui ont profité de la remontée du jus de la treille pour faire mousser les palais de la région, on s’émeut, le temps d’un lunch ou d’un souper. Ici les plats canailles tels que la langue de veau ou l’andouillette AAAAA côtoient les salades d’herbes fraîches cueillies par le chef dans son jardin ou les lentilles et leur petit lard confit. Le tout assorti de vins tout fruit et à des prix sans vinaigre.
Téléphone 010 88 08 06
Fax 010 88 08 06
Email fruitsdelapassion@skynet.be
Site internet http://www.fruitsdelapassion.be
De 19 €
Jusqu'à 55 €
| Midi | Soir | |
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Désormais disponible dans notre webshop.
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