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Si à l’origine, l’Espace Culinaire Bulthaup est destiné à mettre en avant le mobilier du designer bavarois, on aime son côté new-yorkais qui n’est pas sans rappeler ces bars auxquels s’attablent systématiquement les héros de séries américaines une fois leur enquête bouclée. Ambiance conviviale donc autour du fourneau pour passer un moment sympathique autour d’assiette qui ne le sont pas moins. Philippe Stevens fait rythmer son menu (5 entrées, 5 plats au choix) au gré du marché. Ce qui réjouit les papilles des convives qui savourent notamment un émincé de saumon et Saint-Jacques ou un ravioli et une bisque de homard impeccables avant un cabillaud et son risotto d’orge perlé pour ne citer qu’eux.
Téléphone 071 34 72 00
Fax 071 34 72 09
Email resto@bulthaup-gosselies.be
Site internet http://www.bulthaup-gosselies.be
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Adresse désormais classique parmi les Italiens de la cité scaldienne, et un statut amplement mérité: la qualité est présente dans chaque assiette. Nous avons commencé par un plat de spaghettis au bar et à la poutargue. Une perfection, chaque élément … Lire la suite
Le chef Nick Vandenborre donne beaucoup de contraste gustatif à ses plats. Dans le même temps, il joue la carte de la légèreté. Un menu propose du saumon sauvage joliment relevé d’une glace au soja et de sésame torréfié ; … Lire la suite
Giovanni Oosters figure systématiquement dans le palmarès des meilleurs restaurants de légumes. Pétri d’enthousiasme, ce chef prend les légumes et les herbes comme point de départ pour créer ses plats. Il les sert en plats purement végétariens ou les combine … Lire la suite
11/05/2012
Désormais disponible dans notre webshop.
11/05/2012
90pluswines a publié récemment « The World’s 50 Best Wines » , un classement propre qui reprend les vins les mieux cotés par ses 26 critiques tous professionnels du vin. Le vin qui a obtenu le score moyen le plus élevé est … Lire la suite
07/05/2012
La Semaine des Fruits et Légumes se déroulera du 6 au 13 mai prochains. Le promoteur et parrain de cette action lancée en 2009 n’est autre que le sympathique Frank Fol, le Chef des Légumes. L’objectif premier est de donner … Lire la suite
07/05/2012
LE PREMIER GUIDE LIFESTYLE SIGNE GAULT&MILLAU GaultMillau est heureux de vous présenter son guide Spécial Anvers 2012-2013 qui a été présenté ce 6 mai. Vous y trouverez sur plus de 260 pages trilingues (FR-EN-NL) toutes les adresses qu il faut … Lire la suite
07/05/2012
Ce prix vise à saluer de la sorte un parcours extraordinaire et une carrière exceptionnelle d’un chef qui a toujours porté haut les couleurs de la gastronomie belge tant sur la scène bruxellois qu’internationale. Le prestigieux dîner de gala … Lire la suite
