N’attendez pas du chef Johan Koeken qu’il vous gratifie d’acrobaties culinaires. Il a les deux pieds sur terre et est un ardent défenseur d’une cuisine de produits, tout en pureté, à assaisonner et à mettre en forme sans trahir la … Lire la suite
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Le chef Pieter Lauwers propose tous les jours un menu à choix multiple pour 39 euros. Un prix raisonnable vu la qualité de l’assiette. Ces préparations vont droit au but, sans fanfreluches, comme son suprême de caille fumé ou son saumon mariné mit-cuit. Le plat de résistance est une aile de raie au beurre noisette et câpres ou un tournedos avec sa sauce au pomerol et ses shiitakes, deux plats dont on redemande ! Et, en finale, une tarte aux pommes chaude avec une glace et une sauce au caramel Butterscotch. Vous pouvez aussi choisir une des suggestions reprises sur l’ardoise. Une clientèle fidèle y vient aussi pour l’ambiance conviviale.
Téléphone 051 20 00 07
Fax 051 20 06 53
Email info@eethuispieter.be
Site internet http://www.eethuispieter.be
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Désormais disponible dans notre webshop.
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