Oui, il est fou ce Belge. Mais seulement en cuisine et nous, on aime bien. Tout est soigné, préparé à la maison, en respect des saisons avec de belles découvertes. Chaque envoi est une nouvelle expérience gustative que nous fait … Lire la suite
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Julien Burlat, couronné de trois toques depuis l’an dernier, continue sur sa lancée. Sa cuisine raffinée a encore gagné en intensité. Il survole la gastronomie anversoise actuelle. Au menu, et pour notre plus grand plaisir : magnifiques cuisses de grenouilles à la réglisse et au cecina ; formidables quenelles de semoule à la truffe blanche ; féra (espèce de saumon) du lac Léman, quinoa et algues ; selle d’agneau et artichaut poivrade ; et enfin, chevreuil présenté au naturel. À lui seul, le livre de cave du grand sommelier Wouter De Bakker vaut déjà le déplacement. Sans parler du cadre, qui fait honneur au nom du restaurant (nous n’en dirons pas plus, pour ne pas gâcher le plaisir de ceux qui n’y sont encore jamais allés). Ce chef promet d’encore se bonifier. Allez Julien !
Téléphone 03 239 90 03
Fax 03 239 93 90
Email info@domeweb.be
Site internet http://www.domeweb.be
De 39 €
Jusqu'à 78 €
| Midi | Soir | |
|---|---|---|
| Lundi | ||
| Mardi | · | · |
| Mercredi | · | · |
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Désormais disponible dans notre webshop.
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