Restaurant Horseele
1720

Tafelen op de vierde verdieping met uitzicht op het voetbalveld van KAA Gent, het blijft bijzonder. Het is inmiddels al enkele jaren de vaste stek van chef Danny Horseele die samen met zijn team voor memorabele culinaire momenten zorgt. De producten waarmee gestart wordt, zijn van topkwaliteit. Geen concessies. Precisie is nog een kenmerk van deze doorgewinterde chef. Fantastisch is dat er à la carte producten in twee bereidingen worden voorgesteld zoals coquille: eerst als carpaccio met knolselder en vervolgens kortgebakken met schorseneer. Onnodig te zeggen dat dit naar de absolute perfectie neigt. Het degustatiemenu is eveneens een aanrader, met daarin een overweldigende creatie rond kingkrab met duindoornbes, courgette en saffraan. Ook het lam met morieljes en daslook smaakt buitengewoon. Prettig is dat de bediening ontspannen en gastvrij is, geen stijve harken maar professionals met liefde voor het vak die uitstekend advies geven.

Opening hours

Monday Closed
Tuesday 12:00-14:00 — 19:00-21:15
Wednesday 12:00-14:00 — 19:00-21:15
Thursday 12:00-14:00 — 19:00-21:15
Friday 12:00-14:00 — 19:00-21:15
Saturday Closed — 19:00-21:15
Sunday Closed

Team

Danny Horseele Chef

Awards

  • Chef of the Year 2008

Our partners

Also recommended Restaurants

Vrijmoed

17,520

Castor

1720

Sir Kwinten

1720