On entre ici dans le temple européen de la gastronomie japonaise. Si, en cuisine, le passage de flambeau est en train de s’opérer entre générations, la tradition et le respect du produit n’ont pas changé d’un iota. Si vous souhaitez … Lire la suite
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Figure emblématique à Waimes, Gerty nous accueille avec le sourire dans son antre. Ici la gastronomie est au centre des assiettes avec comme mot d’ordre, faire plaisir à nos papilles gustatives. Honneur au maquereau en rillette sur son blinis et sa pointe de caviar, s’ensuivent la darne de maigre sur une poêlée de champignons des bois et en saison de chasse, le tournedos de lapereau sauce au vieux Madère. Votre soif sera étanchée de la sélection faite par le chef lui-même à la carte ou…dans la cave dont lui seul a le secret.
Téléphone 080 67 99 89
Fax 080 67 83 85
Email info@cyrano.be
Site internet http://www.cyrano.be
De 59 €
Jusqu'à 99 €
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On entre ici dans le temple européen de la gastronomie japonaise. Si, en cuisine, le passage de flambeau est en train de s’opérer entre générations, la tradition et le respect du produit n’ont pas changé d’un iota. Si vous souhaitez … Lire la suite
Cet établissement a fête son 25e anniversaire en 2011. Par contre, nous n’avons pas été à la fête… Où était donc passée la subtilité classique qui présidait aux destinées culinaires de cette maison depuis un quart de siècle. Au lieu … Lire la suite
Dans le guide précédent, le Chef Matthieu Beudaert était la Découverte de l’Année pour la Flandre. Nous ne nous étions pas trompés, puisqu’il confirme cette année son statut d’incontournable dans la région de Courtrai. À l’instar de nombreux autres grands … Lire la suite
11/05/2012
Désormais disponible dans notre webshop.
11/05/2012
90pluswines a publié récemment « The World’s 50 Best Wines » , un classement propre qui reprend les vins les mieux cotés par ses 26 critiques tous professionnels du vin. Le vin qui a obtenu le score moyen le plus élevé est … Lire la suite
07/05/2012
La Semaine des Fruits et Légumes se déroulera du 6 au 13 mai prochains. Le promoteur et parrain de cette action lancée en 2009 n’est autre que le sympathique Frank Fol, le Chef des Légumes. L’objectif premier est de donner … Lire la suite
07/05/2012
LE PREMIER GUIDE LIFESTYLE SIGNE GAULT&MILLAU GaultMillau est heureux de vous présenter son guide Spécial Anvers 2012-2013 qui a été présenté ce 6 mai. Vous y trouverez sur plus de 260 pages trilingues (FR-EN-NL) toutes les adresses qu il faut … Lire la suite
07/05/2012
Ce prix vise à saluer de la sorte un parcours extraordinaire et une carrière exceptionnelle d’un chef qui a toujours porté haut les couleurs de la gastronomie belge tant sur la scène bruxellois qu’internationale. Le prestigieux dîner de gala … Lire la suite
