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Ce restaurant sert une cuisine méditerranéenne classique et authentique. Les plats sont simples, mais savoureux. Le chef travaille des produits frais, triés sur le volet. Les plats uniques gargantuesques sont une pure réussite : paëlla, zarzuela, arroz de mariscos. Nous jetons notre dévolu sur ce dernier. Le riz couleur ivoire, les légumes et les fruits de mer nous ravissent les papilles. Nous nous délectons également de gambas ‘a la plancha’. Il fallait oser. La cuisson est limite, mais les saveurs font mouche. Qui plus est, les gambas sont bien nettoyées. N’oublions pas le thon jaune d’excellente qualité. Il s’adjoint une pommade de poivron vert à la coriandre, des légumes marinés et des tomates cerises. En résumé : des préparations pures, des ingrédients identifiables et des associations sans grande complexité. Nous sommes impressionnés et tout à fait ravis. L’établissement fait rimer simplicité et qualité. Bon livre de cave, aux tonalités essentiellement espagnoles et portugaises. Ambiance du tonnerre. Une adresse à découvrir !
Téléphone 013 32 63 43
Email tim@casaiberico.be
Site internet http://www.casaiberico.be
De 29 €
Jusqu'à 42 €
| Midi | Soir | |
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Désormais disponible dans notre webshop.
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