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C’était le branle-bas de combat quand nous sommes entrés un soir dans cette brasserie, bondée, mais l’ambiance y reste agréable. Cet établissement est et reste très prisé grâce à un mix parfait d’un emplacement adéquat, de bons produits préparés à la perfection et de prix très abordables. Tous les plats qu’il nous a été donné de déguster ce soir sont autant de modèles de combinaisons gustatives réussies, délicieuses, et très bien présentées. La seule mise en bouche est un filet de saumon cru avec une sauce à base de gingembre. Nous avons ensuite mangé un vitello tonnato accompagné d’une salade de pommes de terre et d’anguille fumée; le thon rouge se décline en tartare et mi-cuit avec des légumes orientaux aigres-doux; les croquettes aux crevettes son parfaites ; et le tartare de bœuf, très fin, avec sa salade et ses fruites. De très bons moments culinaires… Un point de plus est certainement mérité. Très beau cellier.
Téléphone 050 51 21 12
Fax 050 51 81 12
Email info@brasseriebristol.be
Site internet http://brasseriebristol.be
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Désormais disponible dans notre webshop.
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