L’auberge du sabotier c’est aussi une cuisine de produits où saveurs et équilibre sont au rendez-vous, le tout dans un cadre pittoresque. La carte propose un bonbon de foie gras au gingembre et son manteau de pistache, un ris de … Lire la suite
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Alain Meessen a choisi de suivre sa voie, intéressante et passionnante à la fois. L’inspiration et les goûts relevés sont empruntés à l’Orient comme c’est le cas dans ces noix de Saint-Jacques sur un taboulé au vinaigre de sushi et une mousse de raifort. Ou encore des petites joues de porc laquées, chou à l’étuvée et djintan (cumin). Si vous préférez des plats plus traditionnels, vous pouvez vous rabattre sur un demi-homard, gratiné aux witloofs, ou alors un pigeonneau dont les suprêmes sont déposés sur un stoemp au lard et aux choux de Bruxelles, simplement accompagné d’un jus avec du citron en saumure.
Téléphone 050 36 37 84
Fax 050 36 01 94
Email restaurant.alainmeessen@scarlet.be
Site internet http://www.alainmeessen.be
De 35 €
Jusqu'à 65 €
| Midi | Soir | |
|---|---|---|
| Lundi | · | · |
| Mardi | ||
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| Jeudi | · | · |
| Vendredi | · | · |
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| Dimanche |
L’auberge du sabotier c’est aussi une cuisine de produits où saveurs et équilibre sont au rendez-vous, le tout dans un cadre pittoresque. La carte propose un bonbon de foie gras au gingembre et son manteau de pistache, un ris de … Lire la suite
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11/05/2012
Désormais disponible dans notre webshop.
11/05/2012
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07/05/2012
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