Photo: 

Ingrediënten voor 4 personen

80 g grijze garnalen
4 tongen (3/kg)
2 eetlepels bakboter
1 bussel groene asperges
2 stronkjes witlof
sap van een halve citroen

Photo: 

Ingrediënten (voor 20 stuks)

200 g grijze garnalen
240 g sushirijst
280 g water
35 g rijstazijn
20 g suiker
5 g zout
nori (vellen gedroogd zeewier)
2 eetlepels mayonaise

Photo: 

Ingrediënten voor 4 personen

200 g grijze garnalen
2 voorgekookte rode bieten
120 g verse geitenkaas
1 bussel rucola
6 eetlepels olijfolie
2 eetlepels citroensap
fleur de sel

Photo: 

Ingrediënten voor 4 personen

80 g grijze garnalen
2 stengels citroengras
1 eetlepel garnalenpasta
2 eetlepels vissaus
5 kaffirblaadjes
100 g jonge erwtjes
10 kerstomaten