Ontdek een restaurant
Deel dit restaurant met vrienden →
Pol Mariën is een vakman in het klassieke register. Hij bereidt fijne, zuiver smakende gerechten op basis van seizoenproducten. Hier en daar verrast een oosterse toets. Het Herfstmenu start met een zacht gegaard eitje met ibericoham, ganzenlever en gerookte mozzarella. Dan is er zeeduivel met kokkels, pompoencrème met rode curry, en marshmallow van wortel en gember. Daarna volgt nog zeetong met risotto van gerst en sabayon van tarwebier, en patrijs met parmentier van mais, kalfszwezerik en druifjes.
Telefoon 052 22 45 90
Fax 052 21 93 35
Email info@truffeltje.be
Website http://www.truffeltje.be
Van 40 €
Tot 70 €
| Lunch | Dinner | |
|---|---|---|
| Maandag | ||
| Dinsdag | ||
| Woensdag | · | · |
| Donderdag | · | · |
| Vrijdag | · | · |
| Zaterdag | · | |
| Zondag | · |
Hoeft het te verwonderen dat dit restaurantje een vaste waarde van menig gastronoom is geworden ? Het is een absoluut topadres voor een nooit gezien prijskaartje ! Het assortiment dim sum waarmee we starten, is met voorsprong het beste dat … Lezen
11/05/12
Nu beschikbaar via onze webshop.
11/05/12
90pluswines publiceerd de “The World’s 50 Best Wines” , dit zijn de wijnen met de hoogste gemiddelde scores toegekend door 26 professionele wijncritici. de wijn met de hoogste gemiddelde score is te beschouwen als de beste wijn ter wereld. klik … Lezen
07/05/12
Van 6 tot 13 mei loopt in ons land De week van groenten en fruit. Initiatiefnemer en peter van deze actie, sinds 2009, is de sympathieke groentekok Frank Fol. Doel van de actie is de lokale telers in de spotlights … Lezen
07/05/12
DE EERSTE LIFESTYLE GIDS GESIGNEERD DOOR GAULT&MILLAU Gault&Millau is gelukkig u zijn eerste Lifestyle gids voor te stellen, Antwerp City Guide 2012/2013. U verneemt over meer dan 260 blz. alles over de beste adressen in Antwerpen stad en provincie. Cultuurtempels, … Lezen
07/05/12
Met deze Award bekroont Gault&Millau het uitzonderlijke parcours en de buitengewone carriere van een chef die steeds de kleuren van de Belgische gastronomie op het hoogste niveau heeft verdedigd in binnen-en buitenland. Ons prestigieuze galadiner in Antwerpen rond de presentatie van de nieuwe “Antwerp City … Lezen
