Ontdek een restaurant
Dit adresje wordt uitgebaat door de voltallige familie Troubat en laat zien wat traditionele en streekgebonden authentieke gerechten zijn. Cassoulet uit Toulouse, kalfskop met ravigotesaus, gestoofde rundwangetjes, pensen met tomaat, andouillette de Troyes … hier wordt alles met meesterhand bereid. Daarnaast zijn er ook meer seizoensgebonden bereidingen. De liefhebbers van een klassiekere keuken opteren immers voor wild, sint-jakobsvruchtjes of kalfsribstuk met onberispelijke jus. Een mooie wijnkaart maakt het plaatje af. Diner privé op reservatie.
Telefoon 02 640 85 41
Fax 02 648 43 08
Email alaintroubat@hotmail.com
Website http://www.stirwen.be
Van 35 €
Tot 75 €
| Lunch | Dinner | |
|---|---|---|
| Maandag | · | |
| Dinsdag | · | |
| Woensdag | · | |
| Donderdag | · | · |
| Vrijdag | · | |
| Zaterdag | ||
| Zondag |
Evenwicht en constantheid, en zelfs permanente evolutie, respect en een aanzienlijk gebruik van lokale producten. Dat zijn stuk voor stuk kwaliteiten die we kunnen toeschrijven aan dit prachtige adresje. Tijdens ons bezoek konden we de evolutie van de chef bewonderen, … Lezen
Als adres voor truffelbereidingen geniet ’t Convent tot over de landgrenzen bekendheid. Maar ook buiten het truffelseizoen mag de Frans –Belgische geïnspireerde keuken op veel belangstelling rekenen. Net als de fraai ingerichte hotelkamers en extra verwenfaciliteiten die dit ‘klooster’ een … Lezen
27/01/12
Een jaar na de eerste levering van de Haspengouwse conférence-peren aan China, mikt de Belgische Fruitveiling (BFV) op nieuwe bestellingen van zo’n 2.400 ton. “Er is bovendien interesse voor andere fruitsoorten, maar ook daar stuiten we op een lange vergunningsprocedure. … Lezen
24/01/12
Voor het 22ste jaar op rij werd de beste vrouwelijke chef van België bekroond met de titel van BRU Lady Chef of the Year. De eer komt toe aan de Waalse Lisa Calcus met haar restaurant Les Gribaumonts in Bergen. … Lezen
19/01/12
VLAM en de Vlaamse visserijsector roepen rode poon uit tot Vis van het Jaar 2012. Van oktober tot maart wordt in Vlaanderen gemiddeld 300 ton rode poon aangevoerd, voornamelijk als bijvangst. “De vis is nog redelijk onbekend bij de Belgische … Lezen
13/01/12
Zoals de naam het reed aangeeft, wil de ’Tram Experience’ de reiziger een gastronomische en toeristische ervaring bieden die nergens anders ter wereld bestaat. In een smetteloos wit en eigentijds mobiel decor proeven de gasten de grote klassiekers van de … Lezen
12/01/12
In 2012, the 46th edition of the HORECATEL fair opens a new “Gourmet Food Hall” named WexProChef. Each year, HORECATEL brings together 350 exhibitors among which the most important Belgian companies in food and non food for restaurants, hotels and communities. Next year, … Lezen
