Men komt bij Pierre eten voor zijn producten, die recht uit eigen grond komen, maar ook voor het onthaal en het kader. De wijnen worden zorgvuldig gekozen naargelang van de vereisten van de klant. Na het maagje en de rillettes … Lezen
Ontdek een restaurant
Deel dit restaurant met vrienden →
Wij zijn laat, maar worden nog vriendelijk ontvangen. De amuses zijn genereus en lekker, maar meer ook niet. Daarna doen wij ons tegoed aan een royale portie hopscheuten. De saus houdt het midden tussen een beurre blanc en mousseline, en er is ook het obligate, maar wel altijd aangename gepocheerde eitje. Ten slotte is er nog een duifje, heel mooi gegaard en met mooie stukken wintertruffel. Als begeleiding is er onder meer risotto van hagelwitte rijst, maar qua textuur en smaak stemt die niet overeen met wat de Italianen onder risotto verstaan. De begeleiding staat niet op het niveau van het duifje en de truffel. In de winter kun je hier de beste fazant van het seizoen eten, maar die finesse moet wel de regel blijven om de score te rechtvaardigen.
Telefoon 02 466 65 91
Fax 02 466 90 07
Email info@restaurant-michel.be
Website http://www.restaurant-michel.be
Van 42 €
Tot 86 €
| Lunch | Dinner | |
|---|---|---|
| Maandag | ||
| Dinsdag | · | · |
| Woensdag | · | · |
| Donderdag | · | · |
| Vrijdag | · | · |
| Zaterdag | · | · |
| Zondag |
Men komt bij Pierre eten voor zijn producten, die recht uit eigen grond komen, maar ook voor het onthaal en het kader. De wijnen worden zorgvuldig gekozen naargelang van de vereisten van de klant. Na het maagje en de rillettes … Lezen
In zijn dorpje in de Belgische Provence zit Clément Petitjean op kruissnelheid. Zijn echtgenote staat in de zaal, bijgestaan door een competente en zeer vriendelijke sommelier, en waakt erover dat alle gasten hier een aangenaam verblijf beleven. Dit wordt in … Lezen
Een Oost-Vlaamse landelijke enclave en een zuiders geïnspireerde keuken. Het is de geslaagde cocktail van de gebroeders Dewitte. Het restaurant en de bijgebouwen liggen rond een binnentuin gegroepeerd waar fruitbomen voor schaduw zorgen. De sfeer is uitbundig in de zomer, … Lezen
11/05/12
Nu beschikbaar via onze webshop.
11/05/12
90pluswines publiceerd de “The World’s 50 Best Wines” , dit zijn de wijnen met de hoogste gemiddelde scores toegekend door 26 professionele wijncritici. de wijn met de hoogste gemiddelde score is te beschouwen als de beste wijn ter wereld. klik … Lezen
07/05/12
Van 6 tot 13 mei loopt in ons land De week van groenten en fruit. Initiatiefnemer en peter van deze actie, sinds 2009, is de sympathieke groentekok Frank Fol. Doel van de actie is de lokale telers in de spotlights … Lezen
07/05/12
DE EERSTE LIFESTYLE GIDS GESIGNEERD DOOR GAULT&MILLAU Gault&Millau is gelukkig u zijn eerste Lifestyle gids voor te stellen, Antwerp City Guide 2012/2013. U verneemt over meer dan 260 blz. alles over de beste adressen in Antwerpen stad en provincie. Cultuurtempels, … Lezen
07/05/12
Met deze Award bekroont Gault&Millau het uitzonderlijke parcours en de buitengewone carriere van een chef die steeds de kleuren van de Belgische gastronomie op het hoogste niveau heeft verdedigd in binnen-en buitenland. Ons prestigieuze galadiner in Antwerpen rond de presentatie van de nieuwe “Antwerp City … Lezen
