Mochten we ook een trofee voor de ‘Verhuis van het Jaar’ uitloven, dan was de laureaat makkelijk aan te duiden. Viki en Viviane Geunes sleurden hun potten en pannen van Mol naar de negende verdieping van het nieuwe Antwerpse landmark … Lezen
Ontdek een restaurant
Deel dit restaurant met vrienden →
Roger Van Damme blijft doorgaan op het elan dat hem twee jaar geleden de titel ‘Kok van het Jaar’ opleverde. Starten doen wij met een duo van langoustines: de ene gebakken, de andere in een zalvend zoete carpaccio, geserveerd met een frisse salade van avocado, appel en koningskrab. Alle smaken staan op zich maar vullen elkaar ook perfect aan. Ook de hoofdgerechten zijn toppers. Er is, als suggestie van de dag, een combinatie van sint-jakobsvrucht en rundwangetjes. Ontroerend lekker! Op het andere bord komt een gebakken tongfilet, dik en sappig, met handgerolde couscous, frisse crème van groene curry, gerookte oosterscheldepaling en gemarineerde makreel. Top! Probeer vooral ook een van de desserts. Ze zijn zonder overdrijven van de beste die er momenteel in binnen- en buitenland te vinden zijn. Intelligente wijnkaart. De topscore voor Het Gebaar is dubbel en dik verdiend. Hier is een smaakmaker van de actuele keuken aan het werk, een absolute topchef. Roger Van Damme krijgt die waardering niet alleen van zijn klanten en de critici, maar ook van zijn collega’s.
Telefoon 03 232 37 10
Email info@hetgebaar.be
Website http://www.hetgebaar.be
| Lunch | Dinner | |
|---|---|---|
| Maandag | ||
| Dinsdag | · | |
| Woensdag | · | |
| Donderdag | · | |
| Vrijdag | · | |
| Zaterdag | · | |
| Zondag |
Geert Van Hecke schuwt media-aandacht. Voor hem telt enkel zijn keuken en die brengt hij op een grootse wijze op het bord. In zijn hoofd zit een bijzondere schat aan gerechten, waar hij voor de samenstelling van zijn menu’s uit … Lezen
Johan Segers kookt naar zijn evenbeeld. Monumentaal sterk en zonder franje maar met eigenheid en overtuiging. Zijn keuken smaakt puur en essentieel. Hij kiest daarenboven voor de eenvoud waardoor zijn hoogwaardige productgedreven bereidingen bijzonder toegankelijk zijn en blijven. Zoals een … Lezen
11/05/12
Nu beschikbaar via onze webshop.
11/05/12
90pluswines publiceerd de “The World’s 50 Best Wines” , dit zijn de wijnen met de hoogste gemiddelde scores toegekend door 26 professionele wijncritici. de wijn met de hoogste gemiddelde score is te beschouwen als de beste wijn ter wereld. klik … Lezen
07/05/12
Van 6 tot 13 mei loopt in ons land De week van groenten en fruit. Initiatiefnemer en peter van deze actie, sinds 2009, is de sympathieke groentekok Frank Fol. Doel van de actie is de lokale telers in de spotlights … Lezen
07/05/12
DE EERSTE LIFESTYLE GIDS GESIGNEERD DOOR GAULT&MILLAU Gault&Millau is gelukkig u zijn eerste Lifestyle gids voor te stellen, Antwerp City Guide 2012/2013. U verneemt over meer dan 260 blz. alles over de beste adressen in Antwerpen stad en provincie. Cultuurtempels, … Lezen
07/05/12
Met deze Award bekroont Gault&Millau het uitzonderlijke parcours en de buitengewone carriere van een chef die steeds de kleuren van de Belgische gastronomie op het hoogste niveau heeft verdedigd in binnen-en buitenland. Ons prestigieuze galadiner in Antwerpen rond de presentatie van de nieuwe “Antwerp City … Lezen
