Ontdek een restaurant
Deel dit restaurant met vrienden →
In een prachtige villa die beschut is tegen blikken van buitenaf (ook die van de gps) biedt La gastronomie du mayeur u een gastronomisch paradijs met op de koop toe een terras en een tuin in de zomer. De chef bereidt hier een klassieke keuken doorspekt met iets gewaagdere accenten, en dat alles op goed beheerste wijze. Tijdens onze inspecties van dit jaar hebben enkele onvolmaaktheden qua kruiding ons een tikkeltje ontgoocheld, maar over het geheel genomen is dit adresje voor ons een mooie ontdekking gebleken dit jaar. We onthouden onder meer het zeer goed bereide duo van rode tonijn (kortgebakken met balsamicoazijn) en tartaar met sojasaus. In dezelfde trant, de tandem met een langoustine met yuzusaus enerzijds en onberispelijke kalfszwezerik anderzijds. Bij de gerechten wordt een zeer mooie selectie wijnen geserveerd, ook buitenlandse flessen, tegen prijzen die meer dan aanvaardbaar zijn. Het kan niet genoeg herhaald worden: in La gastronomie du mayeur in Wanze hebben ze de levenskunst begrepen.
Telefoon 085 41 34 57
Fax 085 41 34 50
Van 35 €
Tot 65 €
| Lunch | Dinner | |
|---|---|---|
| Maandag | ||
| Dinsdag | ||
| Woensdag | · | · |
| Donderdag | · | · |
| Vrijdag | · | · |
| Zaterdag | · | |
| Zondag | · | · |
Een gastro-bistro noemen de uitbaters het zelf en die term kan hier met recht en reden als keurmerk gelden. Gezelligheid gaat hand in hand met een eerlijke traditionele keuken op basis van mooie producten. Lauwe koningskrab is vers en vlezig, … Lezen
Dit restaurant ligt op een heuvel in het park van La Haute Sûre die uitkijkt op de provincie Luxemburg en het Groothertogdom. Frédéric Bolis en zijn vrouw Nathalie namen het restaurant en de hostellerie An der Stuff zo’n vijf jaar … Lezen
De jonge Wim Dejonghe, intussen vennoot van de twee oorspronkelijke eigenaars, mikt op een kwaliteitsvolle keuken door het aantal producten op het bord te verveelvoudigen. Wat soms nadelig kan zijn. Langoustine, gemarineerd rund, stukjes mozzarella gehuld in zwarte zaadjes en … Lezen
11/05/12
Nu beschikbaar via onze webshop.
11/05/12
90pluswines publiceerd de “The World’s 50 Best Wines” , dit zijn de wijnen met de hoogste gemiddelde scores toegekend door 26 professionele wijncritici. de wijn met de hoogste gemiddelde score is te beschouwen als de beste wijn ter wereld. klik … Lezen
07/05/12
Van 6 tot 13 mei loopt in ons land De week van groenten en fruit. Initiatiefnemer en peter van deze actie, sinds 2009, is de sympathieke groentekok Frank Fol. Doel van de actie is de lokale telers in de spotlights … Lezen
07/05/12
DE EERSTE LIFESTYLE GIDS GESIGNEERD DOOR GAULT&MILLAU Gault&Millau is gelukkig u zijn eerste Lifestyle gids voor te stellen, Antwerp City Guide 2012/2013. U verneemt over meer dan 260 blz. alles over de beste adressen in Antwerpen stad en provincie. Cultuurtempels, … Lezen
07/05/12
Met deze Award bekroont Gault&Millau het uitzonderlijke parcours en de buitengewone carriere van een chef die steeds de kleuren van de Belgische gastronomie op het hoogste niveau heeft verdedigd in binnen-en buitenland. Ons prestigieuze galadiner in Antwerpen rond de presentatie van de nieuwe “Antwerp City … Lezen
