Onze verontschuldigingen, dit bericht is alleen beschikbaar in Français.
Ontdek een restaurant
De buitengevel doet de interieurdecoratie van de hand van Pinto geen eer aan. Achteraan in de zaal kunnen we een prachtige open keuken bewonderen waar de chef en zijn team aan het werk zijn. De wijnen staan in een vitrinekast vlak achter de bar, geklasseerd volgens Italiaanse streek natuurlijk! Ook de kaart brengt hulde aan Italië. Om te beginnen enkele gewoon gebakken gamba’s bestrooid met kruiden en vergezeld van puree van witte bonen die het gerecht iets veloutéachtigs bezorgt. Misschien een tikkeltje overdreven… Vervolgens kort gebakken tonijn – mooi vers, maar ietwat te veel gebakken. De roulade van aubergine, de notensla en de gebakken aardappeltjes op paprikasaus waren onberispelijk. Dat kan het verlies van een punt echter niet tegengaan. Ietsje meer aandacht, en het punt zal snel opnieuw verdiend zijn. Wat de kelder betreft: vraag raad als u de weg kwijt bent tussen de barolo en de montelpulciano!
Telefoon 04 247 35 15
Fax 04 247 35 03
Email info@gavius.be
Website http://www.gavius.be
Van 325 €
Tot 45 €
| Lunch | Dinner | |
|---|---|---|
| Maandag | ||
| Dinsdag | · | · |
| Woensdag | · | · |
| Donderdag | · | · |
| Vrijdag | · | · |
| Zaterdag | · | |
| Zondag | · |
Onze verontschuldigingen, dit bericht is alleen beschikbaar in Français.
27/01/12
Een jaar na de eerste levering van de Haspengouwse conférence-peren aan China, mikt de Belgische Fruitveiling (BFV) op nieuwe bestellingen van zo’n 2.400 ton. “Er is bovendien interesse voor andere fruitsoorten, maar ook daar stuiten we op een lange vergunningsprocedure. … Lezen
24/01/12
Voor het 22ste jaar op rij werd de beste vrouwelijke chef van België bekroond met de titel van BRU Lady Chef of the Year. De eer komt toe aan de Waalse Lisa Calcus met haar restaurant Les Gribaumonts in Bergen. … Lezen
19/01/12
VLAM en de Vlaamse visserijsector roepen rode poon uit tot Vis van het Jaar 2012. Van oktober tot maart wordt in Vlaanderen gemiddeld 300 ton rode poon aangevoerd, voornamelijk als bijvangst. “De vis is nog redelijk onbekend bij de Belgische … Lezen
13/01/12
Zoals de naam het reed aangeeft, wil de ’Tram Experience’ de reiziger een gastronomische en toeristische ervaring bieden die nergens anders ter wereld bestaat. In een smetteloos wit en eigentijds mobiel decor proeven de gasten de grote klassiekers van de … Lezen
12/01/12
In 2012, the 46th edition of the HORECATEL fair opens a new “Gourmet Food Hall” named WexProChef. Each year, HORECATEL brings together 350 exhibitors among which the most important Belgian companies in food and non food for restaurants, hotels and communities. Next year, … Lezen
