Chef Pieter Puype maakt mooi de oefening om zowel liefhebbers van menu’s als die van een à la carte keuze tegemoet te komen. Een beperkt aantal kaartgerechten vult de meergangenmenu aan waarvan men de onderdelen ook individueel kan bestellen. Zo lijkt iedereen tevreden. Uit het vaste menu trekt het voorgerecht rond kabeljauwwangen alle aandacht die hij met bottarga extra verfijnd op smaak brengt. Tarbot secuur op de graat bereid, voorziet hij van dijonnaise, groene kruiden en smeus als een vorstelijk à la carte hoofdgerecht.
Opening hours
Monday
12:00-13:00 — 19:00-20:00
Tuesday
12:00-13:00 — 19:00-20:00
Wednesday
Closed
Thursday
Closed
Friday
12:00-13:00 — 19:00-20:00
Saturday
12:00-13:00 — 19:00-20:00
Sunday
12:00-13:00 — Closed
