Au cœur de ce repaire gourmand dirigé par le dynamique chef François Bernard, vous pourrez vivre une expérience qui sort des standards habituels, au regard de la configuration de cet espace contemporain. Au cœur de la salle, on y découvre le chef et son équipe œuvrer sous les yeux des clients. Au travers d’une courte carte changeante, la cuisine s’affiche bistronomique et marquée par les saveurs de divers horizons. C’est ainsi que le ceviche de bar côtoie le tataki de thon rouge au foie gras ou une pluma iberico aux poivrons confits.