Découvrez un restaurant
Etonnant chef que notre ‘asiatique de l’année 2009’ qui a, à près de 60 ans, ouvert cette adresse après avoir fait les beaux jours du Tagawa. On le retrouve derrière son comptoir où il prépare, sous les yeux ébahis de ses visiteurs, tout le frais et les sushis tandis que le chaud se mitonne en cuisine. Les amateurs de cuisine japonaise ‘pure’ comme les défenseurs d’une cuisine japonaise occidentalisée trouvent ici leur bonheur. Après quelques mises en bouche, nous dégustons, entre autres plaisirs, les sushis en suggestion : king crab et toro rivalisent de saveur avec les oursins en feuilles de menthe. Pour suivre, le wagyu grillé et sa sauce soja sont tout aussi savoureux. Nous clôturons par un duo de glaces au roquefort et sésame. Puissant et onctueux mariage. Courte sélection vineuse et quelques beaux sakés à la carte. La deuxième toque est coiffée.
Téléphone 02 649 21 49
De 15 €
Jusqu'à 68 €
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À la barre de ce restaurant, on retrouve Sofie Dumont, sacrée Lady Chef en 2009. La carrière médiatique qu’elle a embrassée depuis lors n’a pas entamé son enthousiasme et sa connaissance du métier. Sa cuisine, plutôt classique, ne lasse jamais. … Lire la suite
Le décor se décline sur des tons chauds, rouge et brun. Quelques tables sont réparties dans la salle autour du bar à alcools avec quelques belles bouteilles. Notre choix s’est porté sur le menu à la carte avec, pour commencer, … Lire la suite
Ce n’est pas le grand méchant loup qui a soufflé sur leur maison. Pourtant, «les trois petits bouchons» ont récemment déménagé dans cette élégante maison de maître offrant un confort tout autre et un écrin digne de ce nom à … Lire la suite
27/01/2012
A peine un an après leur première commande, les consommateurs chinois en redemandent. Et à la mesure de leur pays, cela fait pas moins de 2.400 tonnes de poires conférence qui prendront ainsi l’avion. Non content de ce succès, la … Lire la suite
24/01/2012
Pour la 22e année consécutive, la meilleure chef féminine de Belgique a remporté le titre de BRU Lady Chef of the Year. L’honneur revient cette année à la chef wallonne Lisa Calcus et son restaurant Les Gribaumonts à Mons. Lisa … Lire la suite
19/01/2012
En savoir plus: http://www.vilt.be/Poon_is_Vis_van_het_Jaar
13/01/2012
Le ’Tram Experience’, comme son nom l’indique, a pour but d’offrir une expérience gastronomique et touristique unique au monde. C’est en effet dans un décor mobile blanc, épuré, contemporain, que les convives pourront savourer des grands classiques de la gastronomie … Lire la suite
12/01/2012
Nouveauté 2012 : le « Palais Gastronomie » WexProChef A l’occasion de l’Année de la Gastronomie en 2012 en Belgique, HORECATEL a le plaisir de présenter WexProChef ! En 2012, la 46ème édition du Salon HORECATEL inaugure le « Palais Gastronomie » … Lire la suite
