Chef de l'année : Pays-Bas

• Restaurant: Manoir Restaurant Inter Scaldes
• Adresse : Zandweg, 2 - 4416 NA Kruiningen
• Email: info@interscaldes.nl
• Téléphone: +31.1.13.38.17.53
• Website: http://www.interscaldes.nl
• Cote : 19/20

Grand de demain : Pays-Bas

• Restaurant: Solo
• Adresse : Zusterhuis 1-2, 4201 EH Gorinchem
• Téléphone: +31.1.83.63.77.90
• Cote : 15/20

Dans combien de restaurants top niveau faut-il avoir travaillé avant de pouvoir ouvrir sa propre maison ? Le chef pétri de talent, Mohammed Elharouchi, du restaurant Solo de Gorinchem ne sort, dans tous les cas, pas de n'importe où.