Chef de l'année : Belgique

• Restaurant: Hof Van Cleve
• Adresse : Riemegememstr. 1 - B-9770 Kruishoutem
• Email : info@hofvancleve.be
• Téléphone : +32.9.383.58.48
• Website : http://www.hofvancleve.be
• Cote : 19,5/20

Nous avons été les premiers à le découvrir, à lui donner deux
toques et 15/20 dans notre guide en 1991 en écrivant : « il est
rare de rencontrer à 26 ans un chef aussi mûr, aussi
épanoui ». « Deux points de plus, d’un coup » en 1994 pour

Grand de Demain : Belgique

• Restaurant: Auberge du Pêcheur - Orangerie
• Adresse : Pontstraat 41 - B-9031 St-Martens Latem
• Email : info@auberge-du-pecheur.be
• Téléphone : +32.9.282.31.44
• Website : http://www.auberge-du-pecheur.be
• Cote : 15/20

Grand de Demain : Belgique

• Restaurant: Château d’Hassonville
• Adresse : rte d’Hassonville 105 - B-6900 Marche-en-Famenne
• Email : info@hassonville.be
• Téléphone : +32.84.31.10.25
• Website : http://www.hassonville.be
• Cote : 17/20

Grand de Demain : Belgique

• Restaurant: La Frairie
• Adresse : Av. de la Roseraie 9 - B-1360 Perwez
• Email : frairie@swing.be
• Téléphone : +32.81.65.87.30
• Website : http://www.lafrairie.be
• Cote : 14/20

Grand de Demain : Belgique

• Restaurant: Lettres Gourmandes
• Adresse : Rte de Mons, 52 - B-6560 Montignies-Saint-Christophe
• Email :
• Téléphone : +32.71.55.56.22
• Website : http://www.lettresgourmandes.be
• Cote : 15/20